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かんたん美味しい母のせりごはん
by Chiemeal
本当は教えたくない 母直伝のせりご飯
コツ、ポイント
お好みで、ごまをふりかけても◎ 香りが失われないように、 炊飯器での保存をせず、 常温保存がオススメです。 冷えてもおむすびでも とっても美味しいのです。
材料
(ごはん三号分)
お米
三号
セリ
2束
胡麻油
大さじ2+α
☆塩
適量
☆出汁醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
こどもの頃から 大好きだった 母のせりご飯 せりを摘んでは 作ってもらっていました 本当は教えたくない 母直伝レシピです!
1.
ごはん三号分を通常通り炊きます。
2.
せりを半分に切り、熱湯でさっとゆで、軽く水を切り、みじん切りにし、きちんと水を切っておきます。
3.
フライパンに胡麻油を熱し、3番の胡麻油で炒め、☆の塩、出汁醤油を加え、さっと炒め和え、冷ましておきます。
4.
炊きたてのごはんに、4番で炒めた、せりを混ぜ、最後に胡麻油で香り付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2183960
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