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キャベツ巻き巻き
by 中医薬膳士清水えり
とっても簡単。もう1品野菜料理が欲しいときに。
コツ、ポイント
みょうがの梅和えは1週間ほどもつので、余った分は豆腐にのせたり、おにぎりに入れたり使えます。
材料
(2人分)
キャベツ
2枚
きゅうり
1/2本
おぼろ昆布
適宜
梅肉
2個分
みょうが
3個
このレシピの生い立ち
1.
みょうがを粗ミジンにして梅肉と和える。キャベツはレンジ強で1分半加熱して、冷ます。きゅうりは細切り。
2.
キャベツを広げ、おぼろ昆布を全体にのせてきゅうり、みょうがの梅和えを手前に載せる。くるくると巻いて、一口大に切る。
https://cookpad.com/recipe/218412
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