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絶品!バジルソースのポークソテー
by トン豚トン
アルマニーノのバジルペーストが旨い!! ポークのソテーした香ばしさを引き立てます♩
コツ、ポイント
肉の筋切りは 裏表とも イカの格子切りのように包丁をいれています 特に筋を意識して切ってはいませんが 焼いても反り返らず きれいに焼けました♡ ARMANINOバジルペーストだからできる味(≧∇≦)
材料
(1人前)
ARMANINOバジルペースト
大さじ1
豚ロース厚切り
1枚
塩コショウ
適量
油
適量
■
付け合わせ
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
大葉
1枚
このレシピの生い立ち
某イタリアンチェーン店でも使用のバジルペースト とにかく このバジルペーストが旨いんです!! カルディの冷凍コーナーで発見♩ 何につけても 極ウマ料理に!!
1.
今回のメインは このソース! 豚肉じゃ ないのよ >_<
2.
豚ロース に筋切り
3.
フライパンにのせ (油はテフロンなら不要)塩胡椒をふって 強火で3分
4.
ひっくり返して3分
5.
まな板に出して1分肉を休ませる
6.
スライスして 皿に盛り付け
7.
バジルペーストをのせるようにかけるだけ♩
8.
付け合わせは キュウリのスライスとちぎったレタス 大葉です
9.
このレシピを作ったときは カルディで手に入りましたが 今は無くなってしまいましたT^T でも ネットで買えるので ぜひ!
https://cookpad.com/recipe/2184188
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