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サニーレタスの卵炒め
by キラリンっち
シンプルでご飯に合う合う!離乳食用にアレンジして大人も子供も美味しくいただきます☆
コツ、ポイント
簡単なのでコツは特にありません。サニーレタス、美味しいけれど傷みやすいですよね。新鮮なうちはサラダに、少し日が経ったら炒めものやチャーハンに入れて我が家は食べきっています。
材料
(2人分)
サニーレタス
5枚
卵
2個
鰹節
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
サラダ用に買ったサニーレタスが余ったので、ご飯に合うおかずにしようと作りました。大人は炒めもので、離乳食完了期の子供には同じものをあんかけに。
1.
サニーレタスを水洗いし、手でちぎってよく水を切っておく。
2.
卵に鰹節と醤油を加え混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れ、ふんわりと焼く。
4.
3に1を入れさっと炒め、塩コショウで味を整えて完成!
5.
4で味付け前に子供用に少し取り分け。
6.
5を鍋に入れ水150mlを加え沸騰させ、水とき片栗粉でとろみを付けてご飯にかける。スプーンの練習にぴったり離乳食の完成。
7.
H.26.2.13話題入り☆作って下さった皆さんに大感謝です(^^)
https://cookpad.com/recipe/2184360
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