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アジの押し寿司
by ただっち
アジの酢〆を使って押し寿司にしました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
アジの酢〆(レシピID:164612)
半身
ご飯
1合
粉末すし酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家にあった型と寿司桶を使ってつくりました。
1.
炊きたてのご飯を寿司桶に入れ、粉末すし酢を振り、切るように混ぜる。
2.
アジの酢〆の身をそいでから縦に2つに切る。
3.
酢めしを型に入れる。
4.
アジを上にのせる。
5.
天板をのせて押す。
6.
天板を押しながら枠の型を抜く。
7.
4つに切って皿に盛る。写真は1人分です。
https://cookpad.com/recipe/218444
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