牛肉より豚肉のほうが好きなのでうちはいつも豚肉で作ってます。野菜もたっぷり食べられるから好きなんです♪
コツ、ポイント
オイスターソースをいれるともっとそれらしくなるのでしょうか・・・。オイスターソース、うちはいつもあまらせちゃうので省いちゃってます。
1.
豚肉は細切りにし、下味の材料とともにビニール袋に入れてモミモミしておきます。ピーマンは種をとって細切り、水煮のたけのこは軽く水洗いしてから細く切っておきます。調味料は合わせておきます。
2.
熱したフライパンにゴマ油を注ぎ、まず豚肉を下味の調味料ごと入れて炒めます。
3.
豚肉に火が通ったら、タケノコ、ピーマンの順に入れて強火で炒めあげます。
火が通ったら、あわせた調味料を入れてジャーっと混ぜ合わせて出来上がり♪
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