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もやしの巣ごもり
by noanoanoan
フライパンやちびパン(小さいフライパン)やスキレット等で。 卵を巣ごもりにせず崩しても◎
コツ、ポイント
・もやしでなく、キャベツでも◎ ・お好きなお肉・野菜で作ってね。 ・今回の味付けは、マヨネーズ+ソースですが、塩胡椒等 お好みの味付けで食べてね。
材料
(1人分)
豚肉(今回は、豚バラ肉)
30g(1枚)
もやし
1/2袋
卵
1個
かつお節(お好みで)
適量
マヨネーズ
適量
ソース
適量
このレシピの生い立ち
今回は16cmの小さい鉄のフライパン(ユニフレームのちびパン)で、もやしと卵の巣ごもりを作り、そのまま食卓に出しました。
1.
豚肉は、一口大に切る。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 肉に軽く火が通ったら、もやしを加え、炒める。
3.
食材に火が通ったら、一旦火を止めて、卵を中央に落とし入れ、蓋をして、再び火を付け半熟にする。 ・蓋は、お好みで。
4.
ソース、マヨネーズをかける。 お好みでかつお節を振る。
5.
・こちらは、3の途中で、卵を割り入れ、崩して蓋をせず、卵に火を通しました。
6.
【ココットカマン(卵•ほうれん草)】 ID : 2874039 こちらは、オーブントースターで。
7.
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https://cookpad.com/recipe/2184953
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