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サクッサク!クッキー
by まいたんママ
8/26 話題入りありがとう! クッキーが好きな次男向けに作ったクッキー。 おいしくって大人もパクパク食べちゃいます☆
コツ、ポイント
プレーンなのでアレンジがききます! 長男は抹茶が好きなので抹茶を3~5g程いれてみたり、チョコチップを入れたり☆ 薄くするとサクサク感がなくなってしまうので、ちょっと厚めにするのがオススメです!
材料
(作りやすい量)
薄力粉
120g
アーモンドプードル
30g
バター
20g
砂糖
60g
牛乳
20g
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
クッキーが好きな次男用に! サクッサクなクッキーが好きなようなので、次男の好みにあうように作りました。
1.
薄力粉、アーモンドプードルはあわせてふるっておく。
2.
バターをレンジで少しずつ加熱しマヨネーズ状にして、砂糖を加えて混ぜる。
3.
2に卵黄を入れてぐるぐる混ぜる。牛乳もいれて混ぜる。
4.
ふるっておいた粉類を3にいれてヘラで混ぜる。
5.
型抜きする場合は一塊にしてラップに包んで。面倒な場合は3等分にして棒状にしてラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
6.
オーブンは180度に余熱。 型抜きをしたり、棒状にした生地を0.5~0.7cm程の厚さに切っておく。
7.
170度下げて15~20分! 淵が薄っすら色づいたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2185282
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