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食べ応えあり!もち麦リゾット♪
by 味とこころ
プチプチ食感がたまらない♪もち麦を贅沢に使ったレシピです。チーズとの相性バツグンです♪
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個
ウィンナー
2本
しめじ
1/4パック
A:水
3カップ
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
A:こしょう
少々
もち麦
3/4カップ
粉チーズ
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
もち麦の食感をたっぷり味わうために、もち麦のみで作りました。 食べ応えバツグンです。
1.
玉ねぎはみじん切りにします。ウィンナーは5㎜幅の輪切り、しめじは小房に分けます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を入れて炒めます。全体に油が回ったらAを注ぎ入れます。
3.
一煮立ちしてきたらもち麦を入れて中火~弱火にし、時々かき混ぜながら15~20分程煮込みます。
4.
皿に盛って粉チーズとみじん切りにしたパセリを散らします。
https://cookpad.com/recipe/2185328
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