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ヨーグルトで♡スパゲティグラタン♡
by 桃屋誰
水切りヨーグルトを入れてさっぱり♪ キャベツ・玉葱の甘みがヨーグルトの酸味と良く合います♡
コツ、ポイント
4の時、牛乳は本当に少しずつ入れて、ゆっくりなじませるとダマになりません。 スパゲティを茹で始めるタイミングは4~5の手順の間がお勧めです。 お好みで少しだけ蜂蜜を入れると、さらにマイルドになります♡
材料
(2~3人分)
スパゲティ
120g
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)または明治ブルガリアヨーグルト レシピひろがるプレーン
180g
バター
20g
玉葱
1/2個
キャベツの千切り
100g
小麦粉
大1
牛乳
300cc
コンソメキューブ
1個
ツナ缶(80g)
1缶
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
モニター当選したことがきっかけです♡ いつもは生クリームやサワークリームを使用するグラタンを、水切りヨーグルトで作ってみました。
1.
スパゲティは半分に折り表示どおり茹でる。 玉ねぎは薄切りにする。 ツナ缶は汁気をきっておく。
2.
フライパンにバターを熱し、玉葱を炒める。 玉葱がしんなりしたらキャベツを炒める。
3.
キャベツがしんなりしたら、弱火にして小麦粉を入れて炒める。
4.
小麦粉が油となじんだら、牛乳を少しずつなじませる様に入れる。 沸騰させないように火加減に注意する。
5.
牛乳を全部入れたら、コンソメ・ツナ缶を入れて弱火で火を通す。
6.
コンソメが溶けたら、ヨーグルトを入れて良く混ぜる。
7.
味見をして、塩・胡椒で味をととのえる。 少し塩気が薄いと感じるくらいがお勧めです。
8.
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせて、予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2186034
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