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イシイ風ミートボールのたれ
by ちきぽん
ちょっと甘めなたれが絶妙。しっかり味でお弁当のおかずにもピッタリ。挽肉200~300g分のたれができます。
コツ、ポイント
ミートボールそのものに鶏がらなどで味をしっかり付けるとそれっぽい味に。煮詰め加減で味も変わるのでお好みで調節してください。
材料
ケチャップ
大さじ4
水
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖(三温糖)
小さじ2
醤油
小さじ2
酢
小さじ2
塩
1~2つまみ
このレシピの生い立ち
家にあるもので大好きな味を作ってみました。甘めの醤油で作ったレシピなので、醤油の辛さによって塩を加減すると良いと思います。
1.
たれの材料を火にかける。
2.
ミートボールを加えて全体に絡ませる。煮詰めすぎると味が濃くなります。お好みで加減してください。
https://cookpad.com/recipe/2186123
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