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イカのすり身揚げ
by ベティー0810
うどんやお弁当にもってこいですね。
コツ、ポイント
売られているいかの揚げ物よりはかなーーりフワフワしています。
材料
(2人分)
いか
1はい
卵
1個
片栗粉
大さじ1
生姜
お好みで
塩
少々
昆布茶
〃
このレシピの生い立ち
1.
イカは内臓と骨と皮をとってげその硬い吸盤も包丁でしごいて取ります。
2.
FPにイカを入れてがーっとします。
3.
ある程度がーっとしたら残りの材料をいれてさらにがーっとします。
4.
それを油できつね色になるまで揚げれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/218634
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