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ヘルシー♪豆乳アボカドグラタン❤
by もちもちえりぴ
ヘルシー!簡単!アボカドグラタンです♪お好みでとろけるチーズをのっけて焼いてもおいしいですっ\(^o^)/
コツ、ポイント
結構豆腐の食感が残ってるので、もっとなめらかにしたい時は絹ごしで、豆乳の量を増やしてもいいかもしれません♪ブロッコリーやベーコンをいれてもおいしいですっ\(^o^)/
材料
(4人分)
アボカド
1個
木綿豆腐
1丁
豆乳
150cc
塩
適量
ブラックペッパー
適量
醤油
2回回しかけるくらい
このレシピの生い立ち
お店で食べたアボカドグラタンを再現したくて\(^o^)/お店のものとは別物になっちゃいましたが(笑)おいしくできました(*^^*)♪
1.
アボカドを一口大に切って器に入れ、塩とブラックペッパーをふっておく。
2.
器にひっつくのが気になる方は、1の前にオリーブオイルかバターを器に薄くのばしてください♪
3.
豆腐を水切りします。崩しちゃうので、水切りがめんどくさい時は鍋で直接水気を飛ばしてもok!
4.
鍋に水切りした豆腐、豆乳150ccを入れ、火にかける。中火くらいです♪
5.
沸騰しかけたら弱火にして、塩とブラックペッパー、醤油で味付け。ここで味を整えます!
6.
器にいれたアボカドを覆うように、5を器に入れます。
7.
とろけるチーズをのせたいときはここでのっけます♪
8.
最後にブラックペッパーをふりかけます!
9.
オーブンのグラタンコースで焼きます。または250度で15〜20分、オーブントースターの場合は740Wで11〜15分です。
10.
機種によって違いが出るかもしれないので、焼き時間は調節してください(*^^*)
11.
焼き色がついたら出来上がりっ\(^o^)/♪
https://cookpad.com/recipe/2186505
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