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簡単☆バゲットラスク
by カルピネット
余ったバゲットをラスクにしました。オーブントースターを使ってカリッとさせフライパンで砂糖をからめます。
コツ、ポイント
<2>の工程でバター又はマーガリンなしでもできますが油気があった方が美味しいです。 砂糖が溶けだしたら手早くからめて火を消します。 パンの耳で作っても美味しいです。 オーブントースターが面倒であれば直接フライパンでカリッと焼きます。
材料
(2人分)
バゲット
1/4本
バターORマーガリン
大さじ1
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
母が大学芋に砂糖をからめる時バター無しのこの作り方でした。(さつまいもは揚げて) バゲットで作ったら美味しいラスクになりました。
1.
バゲットは食べやすい大きさに切ってオーブントースターでカリッと焼く。
2.
フライパンにバター(又はマーガリン)を入れ<1>と砂糖を加え炒める。
3.
さらさらの砂糖が水っぽくなってきます。
4.
水あめみたいになってきたらパンにからめて火を切る。
5.
あめ状にくっついていますが冷めるとパリパリになるので一つずつばらします。
6.
おやつにどうぞ。
7.
2013・5・24 「ラスク」カテゴリに掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/2186509
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