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母の味…小さい頃は、お夕飯が煮魚だとがっかりしていましたがw大人になって煮魚の美味しさに目覚めました。お魚が大好きな彼も喜んでくれる味です。2日目は、うな重に似た味で美味しい。この余り汁をご飯に掛け、とろろを擦ってぶっかけての丼物も最高です