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マグロとたこのカルパッチョ
by yossa19
さっぱりで野菜もとれておいしい一皿ですよ~♪
コツ、ポイント
マグロを表面だけさっと焼き、たたき風にしてくさみを取ります
材料
(4人分)
マグロ(刺身)
300gぐらい(1パック)
たこ(刺身)
200g(真たこ1匹使用)
アボガド
1/2個
玉ねぎ
1個
グリーンリーフ
適量
パッチョ用ドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
刺身を野菜とサラダ感覚で食べたくて 我が家の定番なんです
1.
マグロはハーブミックスをふり 表面だけさっと焼き、冷蔵庫で冷やす。
2.
玉ねぎはスライスし水にさらしておく。
3.
マグロ、たこをスライスし、パッチョ用ドレッシングであえる。 アボガドも薄くスライスする。
4.
グリーンリーフを敷き、水気を切った玉ねぎ、アボガド、マグロとたこを 順にのせ、さらにパッチョ用ドレッシングをかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/218741
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