文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こいも(じゃがいも)の味噌煮
by ばむむ
新ジャガのこの時期ならではの煮物です。よく味噌が絡んでおいしいですよ^ ^
コツ、ポイント
油をよくなじませることで、味噌がよく絡みます。あまりかき混ぜなくても大丈夫です。最後は油が飛ぶので気をつけてください。
材料
じゃがいも(小さめ)
500gくらい
サラダ油
大さじ2
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
水
ひたひたまで
このレシピの生い立ち
なにかの漫画載っていたの思い出し、自分なりにアレンジしました。
1.
じゃがいもは皮ごと使うので、よく洗っておく
2.
鍋に油とじゃがいもをいれて、火をつけてよくなじませる。
3.
水をひたひたまでいれて煮る。 水が半分くらいになったら味噌と砂糖をいれさらに煮込む
4.
じゃがいもが柔らかくなり、水気がなくなるまで煮て出来上がり。よく味噌を絡めてください。
https://cookpad.com/recipe/2187522
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.