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☆やみつきレバーの唐揚げ☆
by めぐパンミックス
貧血何か吹き飛んじゃうくらいおいし~レバ唐揚♪
コツ、ポイント
片栗粉をつけたらすぐに揚げる\(◎o◎)/ 揚げてるときたま~に爆発するので、お気をつけを…
材料
豚レバー
300g
★しょうゆ
50cc
★酒
50cc
★水
100cc
★鶏ガラ(顆状)
小1/2
★おろしにんにく
大1
★おろししょうが
大1
★おろしたまねぎ
50g
★おろしりんご(りんごジュース)
50g
★塩・こしょう
少々
★七味唐辛子
少々
揚げ油
適量
片栗粉
適量
牛乳
適量
このレシピの生い立ち
レバニラ!?ニラレバ!?だけじゃなく、おいしく食べれないかな~て思って作ってみました。
1.
レバーは水で洗い、濁りがなくなったら水気を拭き取り、レバーがかぶる位の牛乳を入れ、冷蔵庫で30分位漬け臭みをとる。
2.
★の材料を全て合わせ、混ぜておく。
3.
レバーについた牛乳を洗い流し、水気を拭き取り混ぜ合わせた2にレバーを入れ、冷蔵庫で1時間位漬ける。
4.
汁気を切り、片栗粉をまぶして180℃の油でこんがり色がつくまで揚げる。
5.
油をきってお皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2187656
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