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チキントマトクリーム♡パスタ
by れっさーぱんだ
トマト缶使用。チキンの風味とトマトの酸味、クリームのコクがおいしいパスタです♪
コツ、ポイント
にんにくは香りがで出るまで。鶏もも肉とベーコンは焼き色がしっかり付くまでよく炒めるとおいしくできます。 濃厚なので、お好みで生クリームの一部を牛乳に変えてもいいと思います。(4:1の割合など) 白ワインがいいけど無ければ酒でもいいかな…笑
材料
(2人分)
パスタ麺
2束(200g)
トマト缶
200g
生クリーム
200ml
※↑牛乳を少し配合してもOK
生クリーム150ml+牛乳50ml
白ワイン
大さじ2杯
鶏もも肉
1枚
ベーコン
2枚
にんにく
2斤
固形コンソメ(顆粒タイプ)
1個(小さじ2杯)
塩コショウ
少々
粗挽き黒胡椒
適量
醤油
小さじ1~1.5杯
オリーブオイル
大さじ1~2杯
バター
10gn
このレシピの生い立ち
レシピID : 2161842のチキントマトクリームの味が好きなので、パスタ用にベーコンと醤油を加えて作ったものです。
1.
にんにくはスライス、ベーコンは食べやすく細切り、鶏もも肉は一口大に切る。 パスタを茹で始める。
2.
チキントマトクリーム作り。フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
3.
鶏もも肉とベーコンを加えて焼き色がしっかり付くまでよく炒める。塩コショウを少々、粗挽き黒胡椒をふる。
4.
白ワイン、トマト缶、生クリーム、コンソメを加える。ぐつぐつと煮立ったら、味見して醤油を小さじ1~1.5杯ほど加えて完成。
5.
パスタが茹で上がったら湯を切り、トマトクリームのフライパンに加え、よく絡ませたらできあがり。
6.
お皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒、あればパセリなどかけてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/2187687
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