レシピID : 1997031アレンジで、すりゴマを足して煮てみました。お弁当のおかずにピッタリ。
コツ、ポイント
①の指でちぎるのは、こんにゃくに味を染み込ませるためです。
すりゴマは白・黒と使っていますが、シロだけの市販のものでもOKです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 1997031アレンジです。
2.
サッと、熱湯をかけて、空炒りします。全体に白っぽくなったら弱火にします。
(強火⇒弱火)
3.
合わせておいた調味料を全体にかけ回し、じっくり炒め煮をします。
(弱火)
4.
弱火で1~2分炒め煮をしたらすりゴマを2/3ぐらい、加えます。(弱火)
5.
弱火でじっくり、2~3分、炒め煮をしたら出来上がり。
器に盛って、残りのすりゴマをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2187707
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