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じゃがいもと豚バラの簡単肉じゃが風
by いもちゃびん
じゃがいもと大好きな豚バラで♡ 玉ねぎやしらたきはなし! だから肉じゃが風♫
コツ、ポイント
もしつゆが少なく感じたら、足しても美味しいです(^^) つゆを少しだけ薄めに作れば飲めるくらいの甘辛さです。 これがあれば私はごはんがとても進みます♡
材料
(2人分)
豚肉
200g
じゃがいも
大1〜2
酒
100cc
水
100cc
みりん
大2
醤油
大2
砂糖
大2
油
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったのですがしらたきが無く、玉ねぎを切るのも面倒で、ズボラになってしまった時に思いつきました(ー ー;)
1.
じゃがいもを一口大、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
2.
鍋か大きめのフライパンに油を敷いて豚バラ肉を炒める。お肉の色が変わり始めたらじゃがいもを入れ、更に炒める。
3.
ある程度炒まったら、水と酒を入れて蓋をして5分、弱火で煮る。
4.
5分経ったらみりん、醤油、砂糖を加え、15分程度煮込む。15分後に竹串がスッと刺されば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2187824
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