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ほうれん草(青菜)とささみのゴママヨ和え
by chikoco☆
めんつゆで簡単☆ ささみは片栗粉でパサつかずつるんとジューシーです♪お弁当にも◎
コツ、ポイント
和える前にささみとほうれん草の水気はしっかりきって下さい。小松菜や他の青菜でも作ってみてね★
材料
(3人分)
ほうれん草
1/2袋
鶏ささみ
2本
人参
3㌢
片栗粉
大さじ1
◆めんつゆ
大さじ2
◆マヨネーズ
大さじ1
◆すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゴマ和えにマヨネーズを混ぜたら コクがでて美味しかったので。。めんつゆを使って簡単に美味しく♪
1.
人参は1〜2㎜幅の棒切りにし ほうれん草は3㎝ぐらいに切ります。
2.
ささみは筋を取って細長く切り片栗粉を全体にまぶします。
3.
②の余分な粉をはらい 沸騰したお湯の中に入れて1分間茹で火を止める。しばらくそのまま放置します。
4.
5分ほどたったら③をざるにあけ 冷水にさらします。
5.
鍋に水と人参を入れ火にかけ沸騰したらほうれん草も加え茹でて冷水にさらします。
6.
ボウルに◆を混ぜ 水気をきった④と⑤を入れ混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2189093
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