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大根葉と鶏肉の煮浸し
by マツリコ
大根葉と鶏肉、とってもあいます♪♪ ごはんがすすむ~(^ω^)
コツ、ポイント
鶏皮だけにして、後で鶏皮を取り出しても美味しくデキマス。その場合、ちくわやシメジなどを入れるといいかもです。
材料
(2~3人分)
大根葉
200g
鶏肉
70g
☆酒
大2
☆砂糖
小1
☆めんつゆ
大2
☆みりん
小1
☆ほんだし
小1
このレシピの生い立ち
昔からばぁちゃんが作る大根葉の煮浸しが大好きで、油揚げやさつまあげの変わりに鶏肉を入れてみました。
1.
大根葉は下茹でして、適当な長さに切り、鶏肉も適当な大きさに切る。
2.
鍋に油をひいて、鶏肉を炒める。
3.
鶏肉が炒まったら、大根葉を入れて合わせて炒める。
4.
☆の調味料を入れて、5分くらい煮る。
5.
ご飯にかけて一味をかけて食べるのもオススメです(o^∀^o)
https://cookpad.com/recipe/2189787
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