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フルーツケーキ
by ケケ
ラム酒とスパイスが香る大人のケーキ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
有塩バター
40g
無塩バター
40g
砂糖
80g
卵M
2
小麦粉
100g
カラメルシロップ
小さじ2
BP
小さじ1/2
ラムレーズン
125g
オレンジの皮煮ラム漬
75
シナモン
小さじ2
グローブ
小さじ1
ナツメグ
小さじ1
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったレシピを基に、 ちょっと原価を控え手抜きしました。
1.
*粉類は合わせて2回ふるう *漬け込みフルーツはお好みに刻んでスパイスと合わせておく
2.
バターをボールに入れ白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回くらいに分けていれ皿に白くふわふわっとなるまで泡立てる
3.
2)に溶き卵を4回くらいに分けながら加え、粉類を2回に分けていれさっくり合わせる
4.
1)のフルーツとカラメルシロップを加えてつやがでる程あわせ型に入れる
5.
200度で15分焼き 170度に下げて25分焼く
https://cookpad.com/recipe/219008
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