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主役になりたい♪ごちそう新玉ステーキ
by えみんちゅ*
焼いただけでも美味しい新玉に甘辛なお肉とタルタルを乗せました♪ご飯にもパンにも合うおかずです
コツ、ポイント
工程④のタレの煮詰め具合ですがとろみついて多少水分残る程度です。玉ねぎにも味が染みこんで美味しいです♪
材料
新玉ねぎ
1コ(約200g)
■ゆで卵
1コ
■マヨネーズ
大さじ1
■牛乳
大さじ1/2
■ピクルス
10g
■塩胡椒
適量
牛肉(こま切れなど)
80~100g
●お酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1
●お砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
こんなハンバーガー食べたいなと出来ました (→艸←)
1.
■は混ぜ合わせてタルタルソースを作っておきます。 ●も合わせておきます
2.
玉ねぎを1cm幅程度にカットし油をひいて軽く塩胡椒して両面じっくりと焼きます(バラつかないよう爪楊枝刺しました)
3.
焼きあがったら①のタルタルソースをそれぞれまんべんなく乗せます
4.
フライパンを拭き油を入れてお肉を炒め、色が変わったら合わせておいた●を入れ中火で約5分くらい煮詰めます
5.
③にお肉を乗せて出来上がり♪彩りで小ねぎや三つ葉や水菜でも^^
https://cookpad.com/recipe/2190396
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