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ローズマリーティー
by 兎タバ子
単体ハーブティーではなく、紅茶の風味付けにハーブを使用します。
コツ、ポイント
リーフティーよりもティーバッグがオススメ。 セイロンやよくある黄色いパッケージの紅茶の様なコクと芳香のあるモノがオススメ。 ミルクティーには不向きです。
材料
(1人分)
ティーバッグ
1個
ローズマリー
ざっくり2~4摘みくらい
30秒くらい沸騰させた熱湯
適宜
このレシピの生い立ち
エジプトのカフェではティーバッグ+ミントの紅茶がよく飲まれてる様です。 ハーブティーが苦手な場合は紅茶のアクセントとして使うと美味しく楽しめますよ。
1.
ティーポットにティーバッグとローズマリーを入れる。カップの場合はローズマリー少なめで。
2.
沸騰したお湯(小鍋の中で1~2cmの気泡が立っている感じ)を注ぐ(量は結構アバウトでいいです)。
3.
蓋をして2分間(カップは1分)蒸らして頂きます。ポットの場合はティーバッグはこの時点で抜き取ります。
https://cookpad.com/recipe/2190594
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