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簡単オードブル♡3種の野菜でミルフィーユ
by なないく
3種類のお野菜を使った素材の味を楽しめるオードブル♪火も使わないのであっと言う間に出来るのに最高に華やか&可愛い♡
コツ、ポイント
じゃがいもを入れていく際 スプーンでギュっと押さえながら入れるとキレイに仕上がる&まとまります。
材料
(直径6.7センチのセルクル3個分)
じゃがいも
小8個 300g
きゅうり
1本
トマト
1/2個
塩
適量
ホワイトペッパー
適量
バター
10g
マヨネーズ
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
バジル(乾燥)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
人参葉(飾り用)
あれば少し
このレシピの生い立ち
美味しいきゅうりをいただいたので美味しく&見た目も可愛く食べられる1品を作ってみたいと思いました♡
1.
きゅうりは1センチ角のサイコロ状に切りボウルに入れ塩をふりしばらく置いておく。
2.
じゃがいもは洗って皮をむき小さめに切って耐熱皿に入れラップをし楊枝で数か所穴を開け600Wのレンジで5分加熱する。
3.
熱いうちにマッシャーで潰しバター コンソメ マヨネーズ 塩 コショウで味をつける。
4.
トマトもきゅうりと同じくらいの大きさに切りボウルに入れ オイルと合える。
5.
キュウリの水分を手でギュっと絞ったらバジルとオイルで合える。
6.
お皿の上にセルクルを置き 1個につき じゃがいも きゅうり じゃがいも トマトの順に重ねていく。
7.
トマトの上をスプーンの背で押すようにしてセルクルを持ち上げながら抜く。人参葉を飾ったら出来上がり♪
8.
完成♡
9.
セルクルってこんなもの♡お菓子作りやお料理にと色々使えて便利です♪
10.
クックパッドニュースの『夏だって「重ねる」がつかえるんです!夏の3大調理法③』で紹介していただきました♡
11.
http://cookpad.com/articles/2071?et=30571
https://cookpad.com/recipe/2190756
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