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長芋とチーズのチヂミ
by すみねえとエル坊
長芋とチーズでさくっとしたチヂミです♪
コツ、ポイント
タレはポン酢やらからし酢しょうゆやらお好みでどうぞ。ギョウザのたれでもOK。
材料
(2人分:大1枚)
長芋
120g
人参
1/6本
白ネギ
1/4本
溶けるチーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ2
卵
1個
鶏がらスープの素
1つまみ
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
チヂミが好きなので、いろんな具で試しました。
1.
長芋・人参は細めの千切り、白ネギは薄く斜めにスライスする。
2.
小麦粉→塩までを合わせ混ぜ、生地にする。
3.
2に1の野菜とチーズを加え、よく混ぜる。
4.
フライパンにごま油をしいて熱し、3の生地を入れて薄く伸ばす。
5.
両面焼き目がつくまで、中火で焼く。
https://cookpad.com/recipe/2191123
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