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小鯛の煮干のだしが美味しくよく出るので、お吸い物だけでなく「鯛めし」風ごはんにしてみました。 煮干なので常備でき、いつでも鯛めし風のごはんを楽しめます。昆布と一緒に炊くと天然のうまみたっぷりです。生姜、三つ葉、ねぎなど香りのものを添えて。