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マヨネーズでゴマだれドレッシング
by たまきのパパ
市販のドレッシングがなくても、ササっと手軽に作れるゴマドレッシングです。子供もサラダにかけてバリバリ食べてます!
コツ、ポイント
マヨネーズがだまになりやすいのですが、ホイッパーでよく混ぜ続ければ乳化してきます。しょう油を増やせば、しゃぶしゃぶのタレとしても使えます。葱の小口切りを混ぜると栄養化アップになります(^^)
材料
(6人分~)
黒ゴマまたは白ゴマ
大さじ3
しょう油
大さじ3
砂糖(三温糖)
大さじ2~好みで
米酢(酢や白ワインビネガーでも)
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなゴマドレッシングをすぐ家で作りたかったので…
1.
すり鉢でゴマをすり棒でよくする。しょう油、砂糖、米酢を入れて砂糖が溶けるまですり混ぜる。
2.
ごま油をホイッパーでよく混ぜ、マヨネーズも入れて、分離がなくなるまで強く混ぜ続ける。
https://cookpad.com/recipe/2191202
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