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★うんま~い!!絶品チキン南蛮★
by ★みさきん★
ジューシーでもカロリー控えめに出来る!
コツ、ポイント
http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。
材料
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鶏胸肉(もも肉)
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塩コショウ
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小麦粉
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卵
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甘酢あん
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タルタルソース
このレシピの生い立ち
タルタルに「らっきょう」を入れると、凄く美味しいですよ!
1.
鶏胸肉(モモ肉)は観音開きにして、塩胡椒を振る
2.
小麦粉を両面にはたき、溶き卵をからめる
3.
2)をこんがりと揚げ、(カロリーが気になる人はカツレツ風に焼く) 揚がったら肉を食べやすいサイズに切る
4.
醤油・酢・砂糖をフライパンに入れ、軽く煮詰め、3)を入れる ※お皿に盛り付けた肉の上に、後から甘酢あんをかけるのが一般的
5.
お皿に盛り付け、タルタルソース(マヨネーズ・ゆで卵・玉葱・ラッキョウ・すだち・塩・黒胡椒)をかける
https://cookpad.com/recipe/219121
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