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大根と手羽先のこっくり煮
by シュワレモン
コラーゲンたっぷりな手羽先で、お肌にもイ~イ!
コツ、ポイント
甘目が好きな方は、もう少し砂糖を増やしてもいいかも。
材料
(4人分)
鳥手羽先
8本
大根
1/3本
しょう油
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1.5
だし汁
2カップ
このレシピの生い立ち
1.
手羽先は、あらかじめ、裏表焼いておく。
2.
いったん手羽先を取り出し、そこに、乱切りにした大根を入れて、炒める。
3.
大根が炒まったら、手羽先を戻し入れ、だし汁と酒を入れて、10分ほど煮る。 その後しょう油も入れて、再び10分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/219125
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