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納豆オムレツ♡
by 可可亞
納豆とケチャップの相性が意外に♡安い材料でボリュームたっぷりの給料日前お助けメニューです♪
コツ、ポイント
具材を卵に乗せる時は手前にのせると良いと思います。
材料
(4人分)
卵
8個
玉ねぎ
2個
納豆
2パック
もめん豆腐
1/2丁
豚ひき肉
100g
シュレッドチーズ
お好みで
塩
少々
コショウ
少々
トマトケチャップ
お好みで
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく母が私が子供の頃に作ってくれたオムレツです!今になって思えば…きっと給料日前のお助けメニューだったんだろうな…(笑)
1.
もめん豆腐はよく水切りして、崩しておく。玉ねぎは大きめのさいの目切りにする。
2.
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、玉ねぎ、ひき肉、豆腐、納豆の順に炒め、醤油、塩、コショウで調味し、別の皿にとっておく
3.
1人につき2個の卵に、分量外の塩、コショウで軽く味つけをして、よく溶きほぐす。
4.
よく熱したフライパンに少し多めのサラダ油を加えてよく熱し、弱火にして3の卵液を流し入れ、手早く2の具材とチーズを乗せる。
5.
卵が脇から固まってきたら、2つに卵を折りたたむ。
6.
卵が具材にくっつき落ち着いたら、さらにひっくり返す。
7.
反対側にも少し火が通ったら、お皿にそっと盛り付け、お好みでトマトケチャップをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/2191306
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