この味、クセになるほど好きです!キャベツがたっぷり食べられます。ナンプラーがなかったら、醤油でもOK。これをラーメン(味噌がオススメ)にのせて食べるのもなかなか。
コツ、ポイント
辛いのがお好みなら、豆板醤の量をもう少し増やして下さい。作ってから長く置くと水気が出るので、作りたてを食べてね。(小林カツ代さんのレシピをちょっとだけアレンジしました)
1.
キャベツは千切りにする。(水分をよーく切っておくこと)
2.
ボールに★の調味料と豚挽肉を入れて、よく混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱し、2の肉を汁ごと入れて炒める。肉に火が通ったらOK。
4.
皿にキャベツを広げ、その上に熱々の3をジャッとのせる。(汁も一緒に!)
5.
食べるときに肉とキャベツをよく混ぜ合わせてください。
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