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苦手克服!カリフラワーとポテトのカレー炒
by coichi0815
簡単、手抜きレシピです。日本酒、焼酎、テキーラ、スコッチ、ウォッカ、なんでも合います
コツ、ポイント
写真ではプチトマトを合わせていますが、グリンピースをカレー粉のタイミングで入れてもいいです
材料
(2人分)
カリフラワー
1株
ジャガイモ
2個
カレー粉
小さじ2〜3
お酒
大さじ2
うまみ調味料
小さじ1〜2
プチトマト
4個
このレシピの生い立ち
昔、どこかで食べたものを再現してみました。苦手なカリフラワーも、この料理だけはパクパク食べられます
1.
ボイルした(電子レンジでチンした)ジャガイモを一口大に切り、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒めます
2.
同じく茹でたブロッコリーの水気を切り、一口大に切ってフライパンに入れます
3.
火が通ったら、お酒、うまみ調味料を入れ、一煮立ちしたらカレー粉を投入
4.
よく和えて、水気がなくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2191475
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