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チーズと卵だけのカルボナーラ@420kcal
by akitty
カルボナーラってカロリー高そう!なので苦手だったのですが、これはおいしいです。 一食420kcalです。 びっくりするぐらい濃厚なお味です。 脳みそにガツンときます。
コツ、ポイント
ベーコンがあればかりかりに焼いてプラスするといいかもです。パルメザンチーズは、かたまりで売ってるのを削って使う方がおいしいです。
材料
(1人分)
パスタ
80~100g
卵
1個
パルメザンチーズ
大さじ4
■
塩
■
黒胡椒
■
パセリ
このレシピの生い立ち
本場では、生クリームも牛乳も使わない??うわさに聞いたので、作ってみました。
1.
卵、チーズ、塩コショウを混ぜます。混ぜたものをフライパンに入れます。(火はつけないで、放置)
2.
パスタをアルデンテに茹でます。
3.
パスタの茹で汁大さじ2ぐらいと、茹で上がったパスタを1のフライパンに入れ、中火でささっとからめます。好きなハーブをかけてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/219155
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