文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ひじきごはん
by ぽぴこん
軟らかい生ひじきで、しみじみおいしい炊き込みごはん。 乾燥ひじきなら、5~10㌘で。
コツ、ポイント
にんじんとか、こんにゃくとか入れてももちろんいいと思います(^.^)うるち米100%でもいいと思いますが、私は炊き込みごはんの時はもち米を少し混ぜるのが大好きです。
材料
(3~4人分)
お米
1.5合
もち米
0.5合
*和風だしの素
5㌘
*薄口しょうゆ
大さじ1
*みりん
大さじ1
油あげ
1枚
生ひじき
100㌘
このレシピの生い立ち
茹でたての、生ひじきがあったので。…てか、生ひじきしかなかったので( ‾▽‾)ちょっぴり残ってたもち米と、冷凍してあったあぶらげをかき集めて。
1.
お米ともち米を研ぎ、1時間ほど吸水させる。あぶらげは熱湯で油抜きして、細く切る。
2.
炊飯器に普通に水加減して、1と*の調味料を入れ(この時は混ぜない)、あれば炊き込みごはんモードで炊く。
3.
炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜる。
4.
11/7…おいしそうなあぶらげ、こんにゃく、蒸しひじきを見つけたので♪
https://cookpad.com/recipe/2191742
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.