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さつま揚げの煮付け
by おばはん
甘目が好きな我が家では各人好きな物を取って食べると調度良い・・・(笑)
コツ、ポイント
材料
(4人分)
さつま揚げ
3枚くらい
ちくわ
3本くらい
こんにゃく
半分くらい
たけのこ
半分くらい
*昆布
だし用1~2
*だしの素
適宜
*お酒
大匙1杯
*醤油
大匙2杯
*砂糖
大匙3杯
このレシピの生い立ち
1.
さつま揚げはお湯を通して油落としてから斜めに切る。ちくわも斜め、たけのこは薄めに切る。こんにゃくは塩で揉んでから薄く切って手綱に作る。あれば蕗とか入れても美味しい。
2.
鍋に材料ひたひた分くらい水を張り昆布を入れて煮る。沸いたら切った材料をいれて*も入れる。私は昆布もそのまま煮ちゃう~
3.
様子を見ながら味は足してください。
https://cookpad.com/recipe/219246
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