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豚のピリ辛クリーム煮
by そうずR
サツマイモとホワイトシチューがよく合います!そして豆板醤の辛味がマッチします。
コツ、ポイント
クリームシチューのルゥは結構甘いので、豆板醤は多めに入れても大丈夫です!むしろ少し多めに入れて、辛くした方が美味しいですよ!
材料
(2〜3人分)
豚肩ロース
150g
ニンジン(乱切り)
1/2本
サツマイモ(一口大に)
半分
ジャガイモ(一口大)
1個
セロリ(葉の部分メインで)
半分
ホワイトシチューのルゥ
2個
豆板醤
小さじ1〜2
水
150cc
ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホワイトクリームシチューのルゥを使って作りたかったので、考えてみました。
1.
豚肉をオリーブオイルで炒め、火が通ったらセロリ以外の野菜を入れる。
2.
野菜にも全体に油を馴染ませたらワイン、水を加え、一煮立ち。その後ルゥを入れ、溶かす。最後に豆板醤を入れて味を整えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2192658
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