ホットケーキミックスを使ったカンタンレシピ!しかも発芽米粉入り&バナナ入りでお腹にGOODなパウンドケーキです!(*^-^*)しっとりぃ♪
このレシピの生い立ち
発芽米粉を購入したので色々と活用したくて・・・。
1.
材料達です。(砂糖&発芽米粉撮るのを忘れましたが・・・。)
パウンド型は約8.5×18×6㎝使用しました。
材料に発芽米粉の分量入れ忘れました・・・。10gです。
2.
まず、オーブンを180度で予熱。バナナを手で潰して(手が汚れるのが嫌ならフォークで)レモン少々振りいれ混ぜておく。卵は割っておく。
3.
生クリームをハンドミキサーで混ぜ、少ししたら砂糖を加え、とろりとするまであわ立てる。8分位。
4.
溶いた卵を少しずつ入れ手て混ぜ、潰したバナナを加え、よく混ぜたらコアントロー少々入れる。まぜまぜ。
5.
ホットケーキミックス入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。一緒に発芽米粉を入れる。
6.
パウンド型にオーブンシートを敷いて、流し込む。少しトントンとさせてから、真ん中をくぼませる。そして180度のオーブンに入れ、30~40分焼く。
7.
出来上がり!の前にお湯+砂糖を混ぜ、コアントロー少々入れたのを上からかけたら・・・よりしっとりなパウンドケーキの完成です!
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