クックパー&電子レンジを使うと、お鍋不要!簡単にランチが出来上がり♪あっさり、そしてまろやか~なおうどん。ランチや夜食に。侮れない美味しさです☆
コツ、ポイント
包み方はキャンディー包みでもOK。かさ高くてキャンディー包みが出来なかったので、違う包み方にしてみました。(^^;)
このレシピの生い立ち
一人分のお昼ご飯を簡単に作りたくて。
1.
うどんをほぐしておく。(水を通してほぐすと簡単♪)
2.
青じそを千切りにする。豚肉を一口大に切り、塩・こしょう・酒をもみこんでおく。
3.
長めの長方形に切ったクックパーを半分に折って折り目をつけ、その片面に具材(うどん・青じそ・豚肉)を置く。
4.
調味料(醤油・ごま油・にんにく)を合わせておき、まんべんなくかける。
5.
残しておいたもう片面のクックパーを覆い被せ、三方を内側に二つ折りにすると包めます。 (角は外向きに折り返すと、折り目が開かないようになります♪)
6.
耐熱皿に包みを乗せ、電子レンジで約4分チン♪する。
7.
ばってん(×)にカットしてクックパーを開き、広げます。
8.
お箸で混ぜて、卵黄を乗せて出来上がり。 食べる直前に卵黄をまぜまぜして、うどんに絡ませて頂きます♪
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