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★おから入り♪簡単!ジューシー餃子★
by わはは♪
おから入りで栄養もバランスよく、野菜も沢山入ってとってもジューシーな餃子になりました!! お店に負けません!
コツ、ポイント
粘りが出るまでよくまぜる。 最後にゴマ油でパリっと焼く!!
材料
(大40個位)
豚ひき肉
300g
キャベツ
4分の1
生おから
40g~60g位
にら
1束
◆オイスターソース
小さじ2
◆正油
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆ゴマ油
小さじ1
◆塩、胡椒
少々
◆片栗粉
小さじ1
ニンニク
ひとかけ
生姜
ひとかけ
餃子の皮(大)
40枚位
ゴマ油
少量
このレシピの生い立ち
おから入りの餃子が食べたくて作りました♪ 節約にもなるし、食物繊維も豊富です!餃子嫌いのうちの子供がぱくぱく食べてました!
1.
キャベツ、にら、ニンニク、生姜はみじん切りにする。豚ひき肉にみじん切りにした野菜と◆の調味料、生おから、をいれて混ぜる
2.
※粘りが出るまでよく混ぜて下さいね!
3.
餃子の皮で、②のあんをたっぷり入れて包む
4.
熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて、湯130cc位を入れて蓋をして蒸し焼きにする(26cmのフライパンに15個位)
5.
※フライパンに餃子を並べるときは、円形に並べると沢山並べられます。
6.
水がなくなったら、蓋をとり最後にゴマ油をたらして、焼きめがよくつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2193899
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