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じゃがいもと人参の味噌汁
by ももよちゃん
じゃがいものしゃくしゃくした食感を楽しんでください。野菜をたくさん食べられますよ。
コツ、ポイント
「2」の時、具が硬めの方が、食べるときにしゃくしゃくと食感が楽しめます。
材料
(4人分)
じゃが芋(千切り)
1個
人参(千切り)
1/3本
わかめ(乾燥)
大さじ1
だし汁
600ml
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
春は新じゃがが美味しいので・・・。
1.
千切りした「じゃがいも」「人参」を「だし汁」の中で1~2分茹でる。
2.
まだ具が硬い状態で火を弱め、味噌を溶きいれる。
3.
ひと煮立ちしたら、ワカメを入れて火を消す。
https://cookpad.com/recipe/2194009
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