コツ、ポイント
このレシピは雑誌か何かに載っていたものを(記憶が薄い)アレンジしました。
1.
ししとうはへたをとり、腹を開き種を取り除く。
2.
ささみは1本を5個に切り、軽く塩をふり片栗粉をまぶす。
ししとうにつめる。
3.
フライパンにごま油を熱し、2を焼く。肉の色が変わったら酒を回しかけ蓋をし、蒸し焼きにする。
4.
蓋を開け、たれを回しかけ、からめながら汁気がなくなるまで焼く。
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