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えびとブロッコリーとエリンギの炒め和え
by 蒼ごはん❀
2015.8.7話題入り♡感謝 炒めて和えるだけの簡単メニュー♪
コツ、ポイント
5で★の調味料は温める程度です。 私はスイチリ:ケチャップ:マヨネーズ=1:1:2 で作ってますが、量はお好みで!
材料
(2人分)
冷凍むきえび
100g
●酒(下味用)
少々
●塩こしょう(下味用)
少々
片栗粉
適量
ブロッコリー
小房6個
エリンギ
1パック
★スイートチリソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
スイートチリソース消費に。家族にも好評だったのでレシピアップ♪
1.
むきえびを解凍しキッチンペーパー等で水気をふいたら酒と塩こしょうを少々ふりかけ、なじんだら片栗粉をまぶす。
2.
ブロッコリーは小房に分け、洗って耐熱容器に入れラップをしてレンジで約1分加熱する。
3.
エリンギは食べやすい大きさに切っておく。 ★の調味料を合わせておく。
4.
フライパンに油を熱し、えびを炒めたらいったんお皿に取り出す。 油をたし、ブロッコリーとエリンギを炒める。
5.
エリンギがしんなりするまで炒めたら、えびを戻し入れ★の調味料を加え混ぜあわせる。塩こしょうで味を整え出来上がり。
6.
2015.8.7 9個目の話題入り♡皆さま ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2194628
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