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卵黄1個を追加してマヨを復活させる方法もありますが、大量にマヨができてしまいます。少量のまま復活させるのに、市販のマヨで再チャレンジすると良い、というのを昔YouTubeで海外の料理番組でやってたのを思い出しながら試してみました。