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簡単!!ぷるぷる チョコババロア
by 1107Asu
30分とかからずできて、ぷるぷるで口溶けなめらかなババロアです(冷やす時間は除く)
コツ、ポイント
・ココアに熱湯を加えて混ぜるときに、しっかり 溶けるまで混ぜないと舌触りが悪くなります。 ・5の行程では泡立器でしっかり混ぜて下さい。 混ぜないと、固まったときゼラチンの固まりの 粒が出てきます ・砂糖はお好みの甘さに調節して下さい
材料
(3〜4個分)
ココア(砂糖入り)
大さじ4
砂糖
大さじ1
牛乳
200ml
熱湯
40ml
水
50ml
※粉ゼラチン
5g
※水(ゼラチン用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
市販のココアの作り方を見て、ゼラチンで固めたらおいしそうだな〜と思い、前につくった抹茶のババロアを参考に作りました。
1.
お湯を沸かしておきます
2.
ココアに熱湯を加え、ココアが溶けるまでよく混ぜます。
3.
2に牛乳・水を加えよく混ぜます。 混ざったら、砂糖を加え、さらによく混ぜます。
4.
※のゼラチン用の水にゼラチンを入れ、電子レンジで30秒程加熱し、溶かします。
5.
4を3に加えよく混ぜます。
6.
5を器にいれ、冷蔵庫で冷やします。
7.
冷え固まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2194810
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