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★ウマすぎ!チキンステーキの和風煮込み★
by ★みさきん★
メチャウマ~!!鬼嫁こと北斗晶さんのレシピをアレンジしました。
コツ、ポイント
http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
えのき
半パック
しめじ
1パック
長ネギ
大さじ2
梅干
3個
ししとう
好みで
塩こしょう
少々
ニンニク
2かけ
ほんだし
大さじ1
このレシピの生い立ち
北斗晶さんのオリジナルは、大葉と万能葱がキノコの代わりにいっぱい入っています。 彼女の作る料理はどれも美味しそう!
1.
鶏モモ肉に塩、コショウ、おろしニンニクを擦り込み、1時間寝かす
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1)を焼き色がつくまで焼く
3.
2)に水500ccと刻んだ梅干3個、小口切りの長ネギ大さじ2、ほんだし大さじ1を入れ、煮立てる
4.
3)の汁気が半分になったら、しめじ1パック・えのき半パックを入れる
5.
汁気がなくなったら出来上がり(今回はシシトウも煮込んで添えてみた)
https://cookpad.com/recipe/219565
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