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カニカマとヤーコンのごま酢合え
by saladcake
ヤーコンがシャキシャキ!余り酸っぱくない酢の物です。
コツ、ポイント
ヤーコンやわかめは良く水を切ってから、あえて下さい。 ゴマ油を加えると、中華風の酢の物になります。
材料
(2人分)
ヤーコン
50g
カニカマ
2本
生わかめ
5g
★酢
50cc
★砂糖(三温糖)
大さじ1
★塩
一つまみ
★醤油
少々
★白すりゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
初めて使ったヤーコンが、シャキシャキ歯ごたえが良かったので、酢の物が美味しいかと思いました。
1.
わかめは、しばらくお湯に浸けてから、1センチくらいに切る。カニカマは、半分に切り、裂いておく。
2.
ヤーコンは、2センチくらいの長さの短冊に切る。色が変わりやすいので、水に浸け、和える直前に水切りをする。
3.
★印を合わせて、甘酢を作る。
4.
1と2と3を良く混ぜ合わせて、器に盛り、上にすりゴマ(分量外)をかける。
https://cookpad.com/recipe/2195670
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