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新玉ねぎときゅうりとゆで卵のサラダ
by まんまるまうちゃん
❀100人れぽ話題入りレシピ❀新玉ねぎのおいしい季節にぜひ作ってね♪きゅうりとゆで卵で簡単に作れるよ~^^
コツ、ポイント
かにかまはほぐれているものを使いました。 お好みでマスタードを加えればまたひと味違っておいしいです! 水気はしっかり絞ってくださいね。
材料
(3人分)
新玉ねぎ
1個(200g)
きゅうり
1本
ゆで卵
2コ
かにかま
40g
マヨネーズ
大さじ 3~
酢
大さじ 1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家で採れた新玉ねぎで。 新玉ねぎは生でサラダに使うのが定番です! オニオンスライス+かつお節+ポン酢も好きですがマヨネーズ系のサラダにしてみました。
1.
新玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスしてボールに入れ、塩小さじ1(分量外)をふってもみ、しばらくおく。
2.
ゆで卵は粗みじん切りにする。
3.
①がしんなりとしたら水にさらしてぎゅっと絞る。(玉ねぎの苦味が苦手な方は2~3度繰り返してください)
4.
全ての材料を混ぜ合わせて完成です。あればハムや人参、コーンをプラスしてもいいと思います。
5.
2013.5.24 話題入りしました。有難うございます♪
6.
2020.6.3 2度目の話題入り♪有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/2195697
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